« de Dieux sont aussi in la cuisine »
Heraclite d 'Efeze, filosoof Grieks (einde du VI siècle av. J.-C.)

« Un mannen beschaafd ne peut vivre zonder cuisiner »
   Owen Meredith, mannen d 'Etat et poète britannique

« Cuisiner veronderstellen een tête légère, un geest gà © nà © ous et un cœur large »
Paul Gauguin, peintre Frans

Cet article comporte ci-après un woordenlijst, qui is waarschijnlijk le plus ancien dynamische glossaires édités in cette encyclopédie gastronomique.
Hij geeft Weergave ordre alfabetisch 'Sontwikkelheid dynamische mots technieken medewerkers in le woordenschat de la koken, de la restauratie et du bars, dus dat namen dynamische ustensiles (mot venant du Latijns Latijns gebruiksvoorwerpen, de uti « se serveren de ") dynamische accessoires, dynamische instrumenten et dynamische appareils (handleidingen et Vermogen) utilisés in ces trois disciplines professioneel, voor créer, façonner, couper et découper, tailler et détailler, pers, voorbijganger, cuire, chauffer et refroidir,…puis voor drinken et voor eten.

Ce glossaire commence avec le mot Verlaagt, bien connu de alle banketbakkers (et qui n'a rien avoir avec la bouillabaisse, quoiqu’étymologiquement proche de cette  « soupe »  marseillaise), et se termine avec zink, et hier niet plus rien à voir avec le zink du toonbank, maar c 'is bien d 'un sporenelement belangrijk voor 'Sorganisme humain dont il s 'AGIT (alors dat le zink du toonbank s 'aanbiedingen très anders de ce même organisme).

Keukengerei en technische woordenschat