Gal: nm Gal is de gal van slachtdieren, gevogelte en wild, uitgescheiden door de lever en opgeslagen in een zak (galblaas).
Bij het legen van gevogelte of wild gevogelte moet erop worden gelet dat deze zak die de gal bevat niet barst, omdat dit de smaak van het vlees zou veranderen door zijn bitterheid....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.