Zouten: nf Zouten is het bewaren van voedsel met zout. Dit proces is vergelijkbaar met het gebruik van pekel, maar gebruikt droog zout in plaats van water met een hoge zoutconcentratie. Het is een van de vele methoden om voedsel te bewaren door de wateractiviteit te verminderen.
De twee termen zouten en zouten zijn synoniem omdat ze beide zijn afgeleid van het werkwoord verkopen en de achtervoegsels -age en -aison beide duiden op actie.
Sa ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.