Alcohol is een vijand. Wie de vijand ontvlucht is een lafaard.
(Op een teken van a pub van de wijk Zalen in Parijs)

Een drankje alcoholisch (of drinken) alcoholisch), of een alcohol, is een drankje (gefermenteerd, gemacereerd, gedestilleerd of andere) die ethylalcohol bevatten (of ethanol). De consommation Alcohol brengt veel gezondheidsrisico's met zich mee. Als gevolg hiervan hebben de meeste landen wetgeving die de productie, verkoop en consommation van deze drankjes.
Volgens sommige specialisten zou het passend zijn om onderscheid te maken tussen de termen alcoholisch ", wanneer de alcohol afkomstig is van een externe toevoeging, en " alcoholisch ", wanneer alcohol aanwezig is zonder toevoeging (zoals geesten edelen zoals cognac). Dit onderscheid is echter niet in het vaste gebruik, de termen "alcoholisch" en "alcoholisch" kunnen zonder precisie "die alcohol bevatten" betekenen.

Geschiedenis van alcohol: de ontdekking vanalcohol dateert waarschijnlijk uit de Neolithische periode, tijdens de sedentarisering van de mens, willekeurig uit a natuurlijke fermentatie de producten eten. De literatuur heeft altijd melding gemaakt van de aanwezigheid van alcohol in het sociale leven van mannen. Het is in het jaar 4 voor Christus dat we de eerste verwijzingen vinden naar a produit alcoholisch : De bière in Mesopotamië. Alcohol heeft een nut heilig en leidt tot mystieke extase. " De coupe » bevattendealcohol wordt verondersteld goddelijkheid te bevatten. De première Liaan zou zijn geplant door Noach. "Noach plantte de wijnstok en werd dronken" (Genesis). In de oudheid vertellen geschriften over de cultus van Dionysus in Griekenland en van Bacchus in Rome. Er moet echter worden opgemerkt dat de Perzische geleerde Rhazes deethanol in de loop van de tiende eeuw.

verzinsel de l 'alcohol : Het is hier fermentatie dynamische suikers (glucose et fructose) in de fruit granen of roots (biet) die de produceertalcohol.
De aldus verkregen drank kan worden gedistilleerd om een eau de vie Of andere geesten. De destillatie van de residuen (marc) van drukken geeft de marc.