Spijsvertering: Een digestief is een alcoholische of niet-alcoholische drank, die gewoonlijk aan het einde van een maaltijd wordt ingenomen en die de spijsvertering bevordert en aan het einde van een lange maaltijd stimuleert.
In de Middeleeuwen, toen alcohol nog voorbehouden was voor medisch gebruik, dronken mensen aan het eind van een maaltijd een drankje gemaakt van wijn, suiker en specerijen: hypocras.
Destijds geloofde men dat kruiden de spijsvertering bevorderden en suiker werd als een medicijn beschouwd.
(*) Hypocras: Oude zoete wijn waar we...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.