Vervaardiging: Acquavita is een witte eau-de-vie verkregen door distillatie van druivendraf.
Aan het einde van de gisting, in vaten, van de draf en de druivenmost, wordt de wijn afgetapt. Het resterende deel van de draf (in Corsica, de vinaccia) wordt vervolgens naar een distilleerketel geleid voor een eerste destillatie...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.