Sinaasappelwijn: Een oranje wijn (of amberkleurige wijn in Georgië) of meer technisch maceratie witte wijn of gemacereerde witte wijn genoemd, is een soort wijn gemaakt van witte druivenrassen waarbij het sap van de druiven in contact blijft met de schillen, pitten , of soms zelfs de stengels, voor een min of meer lange periode.Deze techniek resulteert in de extractie van kleur, aroma's en structuur, wat hem fundamenteel onderscheidt van witte wijn. Door zijn eigen identiteit wordt deze categorie wijn beschouwd als...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.