Tejuíno (Mexicaanse drank): Tejuíno is een Mexicaanse alcoholische drank die koud wordt geserveerd, gemaakt van gefermenteerde maïs en die in de volksmond wordt geconsumeerd in de Mexicaanse staten Jalisco en Chihuahua.
Tejuino wordt meestal gemaakt van maïsdeeg, hetzelfde type dat wordt gebruikt voor tortilla's en tamales.
De pasta wordt gemengd met water en piloncillo (kegelvormige ongeraffineerde rietsuiker) en gekookt tot de vloeistof erg dik is. Vervolgens laten we de vloeistof...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.