Zwart bier: Zwart bier is een biersoort met een zeer donkere kleur verkregen door het gebruik van zeer gebrande mouten.
Er zijn verschillende soorten, hetzij van lage gisting (*) zoals Duitse Schwarzbiers of American Black Lagers, of van hoge gisting (*) zoals Angelsaksische porters of stouts.
(*) Zie Vervaardiging van bier.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.