Gastronomie toegang
Schrijf u in om de artikelen van het Woordenboek van wijn en wijnstok te ontdekken!
Woordenboek wijn en wijnstokken
A
- Succesvol
- abrikoos
- Abstem
- acacia
- acajou
- Een wandelstok
- Mijten
- Acariose
- Accolare
- opvallende
- bijtende
- Acescentie
- Aceetaldehyd
- Ethylacetaat
- Acetaat de butyle
- aceton
- Prime aankoop
- Zuur
- Zure azijn
- Ascorbinezuur
- Melkzuur
- Appelzuur
- Metawijnsteenzuur
- sorbinezuur
- wijnsteenzuur
- verzuring
- zuurgraad
- Vaste zuurgraad
- Echte zuurgraad
- Totale zuurgraad
- Vluchtige zuurgraad
- Vluchtige zuurgraad gecorrigeerd
- zuur
- Verglaasd staal
- Vrijspreken
- Acre
- acrotonie
- Additieven
- Verzachten
- vervalsing
- Beluchting
- Ventileren
- Lucht
- verfijnen
- Aglycon
- klem
- Aangenaam
- Goedkeuring
- Goedkeuring
- agressif
- Biologische landbouw
- biologisch-dynamische landbouw
- Redelijke landbouw
- Agrumes
- teaser
- Aignes
- Zuur
- zilverreiger
- Aimable
- Lucht
- Geografisch gebied
- Pakketgebied
- Nog altijd
- ei-albumine
- Alcoogeen
- Alcool
- Alcohol (stof)
- Alcoholgehalte)
- Amylalcohol
- wijn alcohol
- alcoholgehalte
- Alcoholisch
- Alcoholisme
- Alcoholisme
- alcoholmeter
- Aldehyde
- Aldos
- waarschuwing
- Allant
- allergenen
- Langwerpig
- verlengen
- Allure
- Elzasser
- organoleptische veranderingen
- vlooienkever
- uitgemergeld
- Amandel
- Amber
- Verbetering van de most
- bemiddelaar
- Amer
- Amerikaans (smaak)
- Bitterheid
- Asbest
- amoureux
- Ampelidaceae
- Ampelografie
- Ampelologie
- Amfora
- Ruim
- grappig
- Chemische analyse
- Bladanalyse
- organoleptische analyse
- Sensorische analyse
- Engels
- Aal
- hoekig
- kooldioxide
- zwaveldioxide
- Dier
- Jaar
- Anthocyanen
- anthracnose
- antioxidant
- AO-VDQS
- AOC/BOB
- Veroudering
- Hoogtepunt
- Gemeenschappelijke appellatie (Bourgondië)
- Gecontroleerde oorsprongsbenaming (AOC)
- Gereglementeerde oorsprongsbenaming
- Oorsprongsbenaming Afgebakende Wijn van superieure kwaliteit
- regionale aanduiding
- Subregionale aanduiding
- Wijnbenamingen
- vermogen om te houden
- apyreen
- aqua vitae
- waterig
- Spin
- spinnenwebben
- Architectuur
- Arcure
- Ardoise
- Zijn
- hydrometer
- klei
- Klei-kalksteen
- Klei-leem
- Klei-kiezelhoudend
- Een rit
- Aristocratisch
- Armagnac
- Aromatisch
- Mond aroma
- Aroma's van hout
- Wijn aroma's
- Aroma's en druivensoorten
- Fermentatie aroma's
- Rassenaroma's
- acre
- ontwortelen
- Nasmaak
- Nasmaak
- rondje
- Arseen
- Visueel aspect
- oneffenheden
- gekalmeerd
- drogen
- Montage
- Verzachten
- astringentie
- Samentrekkend
- Atmosfeer
- Aanval
- aantrekkelijk
- Aubuis
- streng
- authentiek
- AVA (Amerikaans wijnbouwgebied)
- vergevorderd
- AVC
- Aanbeveling
- Verblind
- azote
B
- Bacchanalen
- Bacchus
- Bacchisch
- Melkzuurbacil
- bacterie
- steranijs
- Druivenbes
- Wilde bessen
- Ballon
- balsamico
- Balthazar
- Oogstverbod
- gemeenplaats
- Banaan
- Banyuls
- Bakkerij
- vat
- barrique
- Bordeaux vat
- Bordeaux vat
- basilicum
- Batonnage
- Balsem
- Spraakzaam
- Beerenauslese
- standvastig wijn
- bentoniet
- Bergamot
- Berrich
- Boter
- BIB
- Goed in de mond
- mollig
- COXNUMX-voetafdruk
- Biodynamica
- koekje
- Bisulfiet
- Kaliumbitartraat
- Bitumen
- BIVB
- zwarte dode arm
- zwartrot
- Eiwit
- Wit van wit
- wit en zwart
- stoofpot
- Blend
- Blending
- Reebok
- bocoy
- Wijnkelder
- Lichaamsbouw
- houtwerk
- Bebost
- Satans kom
- Engelse snoep
- mandfles
- Tram
- Bonifier (se)
- Bontemps
- Vervelen
- wereld
- Botrytis cinerea
- Botrytized
- Geblokkeerd
- Geblokkeerd
- wijn mond
- Bouchon
- Lyon muts
- gekurkt
- sulky
- vintage ketel
- Bordeaux mengsel
- B' olie
- Boulbene
- Boeket
- Lees
- kiem
- zwarte bes knop
- prop
- Bourrillon
- Bousine
- fles
- Flessen (Instelling)
- Stekken
- stemmen
- fruittak
- brouwen
- Brasserie
- Brettanomyces
- Brillant
- Brioche
- baksteen
- baksteen
- Brix
- Verbrand
- Anti-vorst brander
- Brume
- Bruin
- bruin worden
- bruin worden
- bruto
- Bruto zonder jaar
- heide
- Buxus
- Bulle
- Drinkbaar
C
- Cabot
- Cacao
- Verzegeld
- zegel
- kadaster
- Café
- Krat
- Caillou
- geval
- geval
- kalksteen
- Gerimpelde kalksteen
- Maan- of zonnekalender
- Eelt
- eend
- Spoel
- kaneel
- Kan
- bedwelmend
- Capsule
- Capsule
- schroefdop
- CRD-capsule
- champagne dop
- vaatje
- vaatje
- Caquillon
- Karakter
- Decanteren
- Karaf
- Decanteren
- Caramel
- Karamel (adjuvans)
- Carasson
- Koolstof (voetafdruk)
- Koolzuur
- Koolzuur
- Mandfles
- tekort
- aaien
- Karmijn
- Plein
- bouwen
- Wijnkaart
- Karton
- Caseïne
- koosjer
- Vat
- gebroken
- Casse
- Breuken
- Zwarte bes
- Caudalie
- Het graven
- Cavaillon
- kelder
- Likeurkelder
- Wijnkelder
- Wijn coöperatie
- Kluis
- Wijn verkoper
- Ceder
- Kelder
- Centrifugatie
- dorsvlegel
- Druivensoort
- Druivensoort (reglement)
- Druiven en ampelografie
- strapping
- kers
- Certificaat van goedkeuring
- Certificering
- Biologische certificering
- chabrot
- Chai
- hitte
- Warm
- slaapkamer
- slaapkamer
- champagnisatie
- Champignon
- Champignon
- chantepleure
- chantepleure
- plaats
- Chapeau
- rozenkrans
- chaptalisatie
- gekapitaliseerd
- verkolen
- laden
- Opladen op het perceel
- Charmeur
- Vleselijk
- Vlezig
- robuust
- kasteel
- Kasteel (kasteel vermelden)
- glinsterend
- Chaud
- verwarming
- Schoenen
- Keldermeester
- Gewasmanager
- Eiken
- Eiken kurk
- Chenille
- grijs
- nietig
- geit
- kamperfoelie
- Chique
- Chemisch
- Grapevine chlorose
- Chloriden
- Chocolade
- CHOLESTEROL
- pint
- chromatografie
- sprinkhaan
- groene sprinkhaan
- Witte sprinkhaan
- Sigaren
- Kromming
- Cire
- gebeiteld
- Citroenzuur)
- Citroen
- CIVB
- Duidelijk
- Clairette
- Claret
- Verduidelijking
- ranglijst 1855
- Clavelin
- Climat
- Climat
- Klimaat (klimaatverandering)
- Kloon
- Klonen van goedgekeurde Franse druivenrassen
- Clos
- kruidnagel
- Coccinelle
- cochenille
- Cochylis
- bellencode
- Coffey
- Cognac - Vermeldingen en benamingen van cognacs
- pet
- Kweepeer
- Col
- Collage
- blauwe binding
- Vislijm
- Collerette
- Kleurstof
- Interprofessioneel Wijncomité
- Beoordelings-/proefcommissie
- Commun
- Compact
- planten
- Compleet
- le Complexe
- Functies
- Wijn componenten
- Aromatische verbindingen
- fenolverbindingen
- Zwavelverbindingen
- Compote
- Wortconcentratie
- Gedeeltelijke wortconcentratie
- geconcentreerd
- Rijden (modus van)
- Wijnstokbeheer
- jam
- seksuele verwarring
- Verlof
- Verlof
- Moet bevriezen
- soortgenoten
- kenner
- conservatieven
- Consistentie
- Opgemaakt
- Samenstelling van een wijn
- Consumeren
- Wijncontainers - Lijst met verschillende wijncontainers
- tegenknop
- Achterlabel
- belasting controle
- Medewerker-oogstmachine
- coöperatieve
- manipulatie coöperatie
- Copeuter
- schaafsel
- cordon
- Snoer (maat in)
- Cordon de Royat (maat in)
- Wijn lichaam
- Corpulent
- Recht op correctie
- Corse
- Corse
- Heuvel
- coulant
- wijn kleur
- Caster
- Sag
- coupé
- Kop (glas)
- Snijder
- Cursus
- Rechtbank
- kortgebonden
- Kort (maat):
- Makelaar
- Spit
- Krijt
- Krijt
- IJzervuil
- Cremant (wijn)
- hoofd crème
- Hol
- Hol
- Cricova
- kristallijne
- Tartaarkristallen
- Oudheid (wijn)
- vintage ambachtsman
- Oude middenklasse
- geclassificeerde groei
- Cruover
- Cryo-extractie
- Cryo-gisten
- cryptogames
- cryptogaam
- Cubitiner
- heuvel
- Leder
- koperen
- Koper
- Flessenbodem
- base
- Vatting
- Vatting
- tank
- tank
- Gesloten tank
- Gesloten tank
- Vintage
- wijnmakerij
- Cuvier
- Zwaartekracht btw
- Cybersquatting (van wijn)
- Vegetatieve cyclus van de wijnstok
- Vegetatieve cyclus van de wijnstok
D
- Dactylosphaera vitifolii
- mandfles
- Ontgrendelen
- Beslechting
- knop barsten
- Beslechting
- Decanteren
- Strippen
- decavateren
- uitgemergeld
- deinend
- Downgraden
- achteruitgang
- verkleurd
- afgeleefd
- Decreet
- Devatting
- Wijn fouten
- Infectieuze degeneratie
- degorgeren
- alcoholische graad
- Baume-graad
- Oechsle-graad
- Proever
- Proeven
- Blind proeven
- Analytisch proeven
- Vergelijkende proeverij
- Plezier proeven
- Horizontale proeverij
- Verticaal proeven
- delicaat
- losgemaakt
- afbakening
- plotafbakening
- Demeter
- Demi
- Half vat
- Half vel
- half muid
- Halve staart
- halfdroge
- waterjuffer
- denatureren
- Oorsprongsbenaming
- denominatie (origineel)
- denominaties
- oorsprongsbenaming
- Denominazione di origin controllata (DOC)
- Gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming (DOCG)
- Dicht
- hydrometer
- Plantdichtheid
- Must dichtheid
- Oorspronkelijke zwaartekracht van het wort
- kant
- kaal
- afwijzen
- storting
- kaal
- ontzuring
- dealcoholisatie
- dorstlessend
- onbalans
- ontsmetting
- Desiree
- droogmiddel
- Droog
- uitdroging
- Ontsteking
- Tweede gisting
- tweede neus
- Ontwikkelde
- Duurzame Ontwikkeling
- dextrine
- Dextrose
- diacetyl
- diastase
- Diffuus
- verdund
- Dionysos
- Kooldioxide
- Zwaveldioxide
- Zwaveldioxide in de oenologie
- Drankzucht
- schijf
- afgelegen
- distillaat
- Distillatie
- Distilleerderij
- Verschillend
- diureticum
- Dodin
- dineren
- Dolium
- Dom Pérignon
- domein
- dominant
- Gouden
- rustperiode
- Dosering
- Dossier et court-métrage sur L'alcoolisme des jeunes réalisé en octobre 2025 par Céline Carisey
- Dubbel magnum
- zoetig
- zoet
- Doucine
- duigen
- toevalstreffer
- Zoete wijn)
- Douzil
- ontwerp
- sukkel
- vlag
- verbruikt graan
- DRM
- Rechts
- Drop-stop
- Dunder
- Dur
E
- Water
- opbruisen
- mousserend
- blad strippen
- Afvalwater van de wijn
- uitwaseming
- zaaien
- Verkeersopstopping
- Heet bottelen
- pureren
- Empyreumatiek
- Omarmen
- wijnmaker
- wierook
- Druivensoorten
- tovenaar
- Veilingen (verkoop bij)
- Wereldwijde veilingen (veiling)
- Inkt
- Vatting
- endocarpus
- Grasmat
- bedwelmend
- straddle
- Speels
- vijanden
- Moet verrijking
- Wijnverrijking
- Verrijking van wijnen met aroma's en pigmenten
- Verrijking door toevoeging van houtsnippers
- Verrijking door micro-oxygenatie
- Verrijking door gerectificeerde geconcentreerde most
- gecoat
- zaaien
- Schalen
- Behuizing
- Voorafje
- Envelop
- Enzymen
- erectie
- Esca
- Leiboom
- wijngeest
- slimmigheidje
- Estaminet
- Stempel
- ester
- Estufades
- ethanol
- blaastest
- Eucalyptus
- Eudemis
- Eulia
- Eutypiose
- organoleptisch onderzoek
- Excoriose
- Excoriose
- uitademing
- Explosie van aroma's
- Expressie
- Extra-bruto
- Extra droog
- Afkomst
- hete extractie
- Kleurextractie
- Droog extract
- Uitbundig
É
- ebbehout
- ontluikend
- broeien
- ontluikend
- Ebulliometer
- Ebullioscoop
- Schildpad
- Echalas
- Vlag uitwisseling
- Warmtewisselaar
- broeien
- Duidelijkheidsschaal
- Uitdunnen
- Chemische verdunning
- Briljant
- Briljant
- uitkomen
- Ecocertificaat
- Ecologie
- Weglopen
- Stal
- veraangenamen
- ontstelen
- ontstemmer
- egreneren
- wijn maken
- snoeien
- Gedroogde pruim
- Elektrodialyse
- élégant
- fokken
- wijn rijping
- flesrijping
- Rijping in vaten
- Oxidatieve veredeling
- Veroudering in hout
- Veroudering op droesem
- gedroogde pruim
- dik
- epaulement
- Desucking
- bloeide
- schouder
- Ephippiger
- epicarp
- Kruid
- Opperhuid
- Pellen
- équilibre
- Equilibre
- ontstelen
- Erinose
- sanitaire staat
- Ethanal
- Ether
- etherisch
- ethers
- Ethyl
- Ethylisme
- Etikettering
- étiquette
- Kleding stof
- Kleding stof
- buitenlands
- Mager
- smal
- ontluchten
- muf
- geëvolueerd
F
- wijn maken
- makkelijk
- Manier
- Vervagen
- fagot
- laag
- breuk
- Fazant
- feit
- Bleek
- Geschilderd
- Geschilderd
- blits
- Vermoeidheid
- ziekelijk
- Falsetto
- valse smaak
- Bevruchting
- zetmeel
- geveinsd
- Vrouwelijk
- Hooien
- wijn raam
- Venkel
- Fer
- firma
- Fermé
- Fermé
- enzym
- Vergisters
- Fermentatie
- Koude fermentatie
- Alcoholische fermentatie van witte wijnen
- Alcoholische gisting van rode wijnen
- Alcoholische gisting van rode wijnen
- Flesfermentatie
- Fermentatie in gesloten vaten
- Fermentatie en temperatuurregeling
- Malolactische fermentatie
- Secundaire fermentatie
- vergister
- fermenteerbaarheid
- fermenteerbaar
- Ferrocyanide
- Sint-Vincentiusdag
- Brand
- zwarte bes blad
- dood blad
- Brochure
- En de rechtmatige
- Proefblad
- koortsig
- Gemaakt
- Vijg
- spinnen
- draadvormig
- Kleine meid
- Lagerdraden
- Hijsdraden
- Filtratie
- Tangentiële filtratie
- Cross-flow filtratie van wijnen
- uiteinde
- Einde van de mond
- Einde van de mond
- Boete
- Finale
- Finale
- Fijne lees
- Finesse
- fini
- Kolf
- flacon
- Fles
- snuiven
- Flash-trigger
- Flash-pasteurisatie
- vleiend
- gouden flavescentie
- smaak
- flavonen
- Flavonoïden
- Flavonolen
- Slijm
- Fleur
- Bloem (bloemig aroma)
- bloem
- Bloemrijk
- Stapel
- Floraison
- Floral
- Flou
- Fluatie
- Fluit
- vloeistof
- fluit (glas)
- Elzasser fluit
- vliegende wijnmaker
- hooi
- brochure
- funcaille
- donker
- gesmolten
- Fungicide
- wijn fontein
- Opleiding sommelier en oenologie
- ethylformiaat
- Fort
- Versterkt (wijnen)
- bliksem
- bliksem
- Varen
- vurig
- vervuiling
- Rammer
- struikgewas
- Bont
- verkleurd
- Geurtjes
- Versheid
- Frais
- aardbei
- Wilde aardbei
- Framboos
- Frank
- eerlijke smaak
- vrij van voet
- Openhartig
- Frappe
- Slaan
- Fraude (op wijnen)
- Fraude en douane
- vervalst
- Fragiel
- Franse paradox
- dol op
- Fructose
- wit fruit
- Fruitig
- Fuder
- Vluchtig
- fumarium
- gerookt
- Ontsmettingsmiddelen
- uitroking
- furaldehyde
- Zekering olie
- Vaatje
- Futaille (wijnmaken)
- Slim
G
- Gabinelle
- Gai
- galactose
- storm
- gek
- vergalling
- Gallon
- Aromatisch bereik
- Kruik
- gariote
- garrigue
- Bevuild
- Gaz
- Kooldioxide
- Vergassing
- Koolzuurhoudend
- Gel
- gelatine
- Gelei
- Ongemakkelijk
- Genereus
- algemeen
- Bezem
- Grapevine genoom
- Geraniol
- Geranium
- Gerbaude
- Gerber
- gember
- Ginguet
- Kruidnagel (nagel van)
- Muurbloem
- Giropalet
- Glace
- schuiven
- Koolhydraat
- Glucometer
- glutineux
- glycerine
- Glycerine
- Glycero-pyrodruiven
- Glycerol
- Glycol
- Gneis
- Kop
- Drinkbeker (maat in)
- Godaille
- Emmer
- Arabische gom
- Teer
- Teer (aroma)
- Drinkbaar
- Nek
- Aspergillum
- Gourde
- Fijnproever
- Smaak (van wijn)
- Smaak van hout
- Houtsmaak (standaard)
- Kurk smaak
- gele smaak
- smaak van licht
- rancio smaak
- geroosterde smaak
- Terroir smaak
- Smaak van oud
- wijn proever
- voorproefje
- Lekker
- Jicht (wijn van)
- Druppelen
- moeder laten vallen
- genade
- Graan
- Druivenpit)
- Korrels (van een hout)
- Edele granen
- vet
- Vettig
- Grand Cru
- Geclassificeerde Grand Cru
- grote wijn
- Schuur
- Schuur
- Granit
- TROS
- Grijper
- Gras
- Graf
- grind
- Grind
- grijsrot
- enten
- Enten
- geënt-gelast
- grafter
- Enten
- Hagel
- Granaat
- Granaat
- Steengoed
- Champagne klauw
- Gaas
- Poort
- Grillen
- zure kers
- Grote champagnebar
- Groot rood
- Aalbes
- Grof
- Koude eenheid
- Logboek
- grom
- Parmantig
- heemst
- Smaak (recensie)
- Guyot (maat in)
- Gips
H
- Dressing (van een fles)
- meikever
- Hanseniaspora uvarum
- haptiek
- Harmonieus
- Haastig
- hooghartig
- Hooghartig (gedrag in)
- Hoog (wijnstok)
- Havanna
- Verwarmingsgraaddagen (HDD)
- Hectaren
- Hectograad
- Hectoliter
- Propeller
- Heptanol
- Kruidachtig
- Herbicide
- Egel
- Dissel
- Citrus
- hexanal
- Hexosamine
- Hexose
- Winterslaap
- Homogeen
- honnête
- Hordon
- Horizontaal
- Horizontaal
- Hotte
- Hoppen
- hop
- Schoffel
- Essentiële olie
- Vettig
- achtste
- Geur
- vochtigheid
- humus
- hybride
- Frans-Amerikaanse hybride
- Interspecifieke hybride
- Intra-specifieke hybride
- Gemengde hybride
- Hybriden (nieuw)
- Koolwaterstof
- waterstofsulfide
- Hydrometer
- Sikes Hydrometer
- koperhydroxide
- Hygrometer
- Hygrometrie
- hypocras
- Hypogeusie
I
- Vislijm
- IFV
- IGP
- ondergedompeld
- Niet mengbaar
- ongrijpbaar
- Imperiaal
- Onstuimig
- Onmogelijk
- In vino veritas
- INAO
- doortastend
- Inconsistent
- ondefinieerbaar
- Rijpingsindex
- indirecte
- ontembaar
- inertiseren
- uitdrukkingsloos
- Aftreksel
- onharmonisch
- Geurloos
- Inox
- INRA
- Insect
- insecticide
- Breed spectrum insecticide
- Instituut voor Wijn- en Wijnwetenschappen
- Frans Instituut voor Wijnstok en Wijn
- Intens
- onderscheppen
- Interprofessionele wijn
- Intracellulair (fermentatie)
- invertase
- Jodium
- Iris
- Irrigatie
- Isoamyl
- Isoeugenol
- ISVV
J
L
- Het Tronçais National Forest
- La Martiniquaise (groep)
- Laboratorium
- Arbeid
- laccase
- Melk geven
- melkzuur
- melkzuur
- Lactobacillen
- Melk
- Melkachtig
- lampant
- Taal
- Groot
- Tranen
- larve
- Breedtegraad
- lattes
- Latten (op)
- Laurel
- lavendel
- ik waste
- Wijn en nieuwe technologieën
- Licht
- lichtheid
- Leucoanthocyanines
- Leuconostok
- Levage
- Levulose
- hefboomwerking
- Gist
- gisten
- Exogene gisten
- inheemse gisten
- Actieve droge gisten
- Geselecteerde gisten
- Lias
- Plengoffer
- Korstmos
- leugen
- leugen
- Bourgondië
- Luik
- Lier
- plaats
- lijn
- bottellijn
- Lignificatie
- lila
- Limoen
- Limon
- limoneen
- helder
- linalool
- Lineair
- Mondlinnen
- Expeditie sterke drank
- Dosering sterke drank
- Trek sterke drank
- Lisse
- Litchi
- lat
- liter
- kelder boek
- Afleveren (aan)
- kwab
- Löss
- wijngaard lodge
- Lang
- Lang hout (maat)
- Long drink
- lang leven
- slank
- lang bewaren
- Lengte in de mond
- Loubité
- Verdacht
- zwaar
- Trouw
- licht
- lumineux
- Biologische controle
- verzekering chemische controle
- Geïntegreerde bediening
- met redenen omkleed gevecht
- Lygus Spinolai
- Lier
- Lys
M
- MA
- Maceratie
- "Sulfiet" maceratie
- Koude sulfietmaceratie
- Koolzuur maceratie
- Maceratie van roos
- Koude pre-fermentatie maceratie
- Semi-koolzuur maceratie
- beslag
- Verkauwd
- Kauwen
- kauwer
- Oogstmachine
- macroklimaat
- Maderisatie
- Maderized
- Magistraten van de wijnstok
- magnesium
- Prachtig
- Magnum
- Mais
- mager
- mager
- gaas
- kelder meester
- kelder meester
- Temperatuurregeling
- fles ziekte
- Ziekten van chemische oorsprong
- Ziekten van microbiële oorsprong
- Wijnstok ziekten
- Wijnziekten
- Appelzuur)
- malolactisch
- Mout
- mouten
- Maltose
- Malvasia
- mangaan
- Mango
- manipuleren
- Manne
- Model
- Mannitisch (fermentatie)
- mannoproteïnen
- Handmatig (oogsten)
- Opgemaakt
- Marmering van de wijnstok
- Marc (van druiven)
- Marc de degorgement
- Koopman
- Gelaagdheid
- Marcotte
- Marie-Jeanne
- marjolein
- mergel
- mergel
- Merk
- ontsierd
- Mannelijk
- Masker
- Zich verstoppen
- berggroep
- Meester van de wijn
- Masquet
- Methusalem
- materiaal
- Materiaal (wijn)
- actief ingrediënt
- wijn materiaal
- kleurstoffen
- Rijping van de oogst
- Druivenrijping
- Rijping van wijn
- Volwassenheid
- Boren
- zwavel lont
- lont
- Medaille
- Beter
- mengen
- Melanine
- Melanose
- Melchior
- Melchizedek
- Meloen
- Filtermembraan
- Onthouden van aroma's
- Menge Mallol
- Meniscus
- Menthe
- Mercaptaan
- Verdien
- verdienste
- Merithallus
- duig
- duig
- Mesoklimaat
- Kaliummetabisulfiet
- Wijnstok metabolisme
- Metalen
- middenvoetsbeentje
- methanol
- Champagne methode
- Charmat-methode:
- Dioise-methode:
- Gaillac-methode:
- Mid-heuvel
- Michael Reybier
- Micro-aërofiel
- Micro-borrelen
- Micro rauw
- Microfiltratie
- micro-organisme
- Micro-oxygenatie
- Microben en wijn
- Microklimaat
- Tandsteen microkristallen
- Microporositeit
- Miel
- honingzoet
- miniatuur
- Meeldauw
- Midden in de mond
- Millerandage
- Millerands
- Wijnoogst
- Vintage
- dun
- Mineraal
- mineralen
- wijnglas
- Spiegel
- Spiegel
- Mengbaar
- Bottelproces
- op punt zetten
- mix
- Ziektemodellering
- Met mate
- zacht
- moiré
- beschimmeld
- Softy
- Mono-variëteit
- monolithisch
- Monopole
- Morene
- Bijtmiddel
- goudbruine
- Morgone
- Morgonen
- moriles
- Mou
- Azijn Vlieg
- bevochtigbaar
- Aanmeren
- Aanmeren
- mousse
- Mos (overgenomen van)
- Sprankelend
- Sprankelend koolzuurhoudend
- bevochtiging
- Moustill
- Moeten
- Moeten
- Wort (brouwerij)
- Geconcentreerde most (MC) en gerectificeerde geconcentreerde most (RCM)
- Sulfiet moet
- Slijm
- dempen
- lijster
- muid
- Mulch
- Munson (Thomas Volney)
- Rijp
- Bramen (oogst)
- moerbei
- rijping
- muskus
- Nootmuskaat
- Muscat (wijn)
- Muscat
- gespierd
- MUSELET
- muskusachtig
- muskusachtig
- Mustimeter
- Mutatie
- Mutatie
- Mycoderma vini
- Blueberry
N
O
P
- PAI (Intense Aromatische Persistentie)
- Geroosterd brood
- Bleek
- Trelliseren
- Malaria
- Grapefruit
- Liaan
- Mand (wijnservice)
- perfect
- Geurig
- Parkerisatie
- deel van engelen
- Onduidelijk
- Passe
- Verleden
- Opvoeden
- Passerelle
- Pastoor (Louis)
- pasteurisatie
- Pastei
- Paulee
- druivenschil
- Vissen
- pectine
- pellicule
- uienhuid
- doordringend
- Pentodon bidens punctatum
- Gevlekte Pentodon
- pentosen
- Zaad
- Perignon (Dom Pierre Perignon)
- scart grijs
- kralen
- parkieten
- Doorzettingsvermogen
- Sprankelend
- Peynaud (Emile)
- Farmaceutisch
- Carbolisch
- fenolen
- fosfaat
- Fotosynthese
- phylloxera
- Pichet
- Picraat
- Kamer
- Voet van cuvet
- Liaan
- vuursteen, vuursteen
- Pigage
- Pigmenten
- pin
- pinard
- Pinardier
- Pinardier
- Pinault (Francois)
- pinot
- Pint
- Pijptabak
- Pipet
- Kattenplas
- Pikant
- piqué
- piqué
- Fruitplukker
- piket
- piket
- steek
- steek
- Azijnbeet
- Pioen
- Contourbeplanting
- Plastique
- Plat
- Gips
- Plein
- Plein
- pleurs
- pleurs
- Regenmeter
- Regenval
- piek
- Peer
- peper
- Polychrose botrana
- Polyolen
- Polyfenolen
- polysacchariden
- Zalf
- Appel
- Vacuum pomp
- Pompon (fluit)
- onderstam
- onderstam
- zadelrek
- Pot
- Kalium
- verrot
- grijsrot
- nobele rot
- Koffie shoot
- Voormaat
- Pers (wijn van)
- druk op
- op . drukken
- Druk
- bewijsmateriaal
- Eerste
- Primeur (verkoop in)
- Schuiminname
- Wereldwijnproductie 2014
- Chemische producten
- propanol
- eiwit
- herkomst
- Bloeien
- Pruim
- Gedroogde pruim
- bladluis
- Puissant
- Pulp
- punaise
- School bureau
- verrot
- boorder
R
- Ras
- Naar boven afronden
- overvallen
- Rozijn
- Amerikaanse druif
- Rang
- Ruw
- Muf
- ongedierte
- RC (Samenwerkende Medewerker)
- Rebeche
- reciteren
- Spuug de wijn uit
- correctie
- Reductie
- hergisting
- Wortkoeler
- regel
- zoethout
- Rehabeam
- Laat los
- hermontage
- raadselachtig
- Opbrengst (van de wijnstok)
- Agronomische opbrengst
- Alcoholopbrengst
- Wijngaardopbrengst
- reserve
- Reserveren (wijn)
- hars
- Ademhaling
- resveratrol
- retsina
- nors
- Rum - Rum woordenschat
- riche
- afbeelding
- Spoeltje
- Beoordeling
- RM
- Jurk
- robuust
- Bijsnijden
- Rond
- Rondheid
- Rozen
- rood
- Roterende machine
- Gebraden
- rode mul
- rode mul
- robijn
- Onbeleefd
- lomp
S
- Sabel
- versuikering
- saccharometer
- Saccharomyces bayanus
- Saccharomyces cerevisiae
- Saccharomyces eubayanus
- Saccharomyces-druiven
- sucrose
- Bloeden
- Salmanasser
- Gezondheid en wijn
- Wieden
- tak
- vertakking
- Sauternes
- Wild
- saveur
- schist
- Telg
- Droge wijn)
- Tweede wijn
- Tweede gisting
- sedimenten
- Verleider
- Verleider
- Selectie van edele granen
- massa selectie
- scheiding
- ernstig
- Strak
- broeikas
- Wijnservice
- Sap
- streng
- sappige
- Shaker
- SIG
- vuursteen
- silica
- Silico-grind
- Sinoxylon sexdentatum
- stroperig
- Oogstvereniging
- Bescherming tegen de zon
- Klei-kalksteen bodem
- dorpel
- Solide
- Sommelier
- sorbisch
- Sotolon
- spanning
- giststammen
- zwavelen
- Zwavel (SO2)
- flexibele
- Kreupelhout
- rekken
- Zijdezacht
- Sfinx
- sprankelend
- Skelet
- SR
- Wijnsteen stabilisatie
- Stal
- Watervrees
- Structuur (van wijn)
- Zacht
- Stoffen
- barnsteen
- Sugaring
- Lief hoor
- Suikers (uit wijn)
- Restsuikers
- Restsuikers
- sulfatering
- Ammoniumsulfaat
- Kopersulfaat
- sulfieten
- koolstofdisulfide
- zwaveling
- Op het zuiden
- vlierbes
- exemplaar
- Druiven overrijp
- overrijpheid
T
- tabak
- tafel
- Wijnverouderingstafels
- Maat
- Maat in champagne
- tannine
- Tannines
- Tannines (proeverij)
- Groene tannines
- zonnebank
- Tannic
- Tartraat
- Kaliumtartraat
- Tartaar
- Wijnproever
- TCA (trichlooranisol)
- Serveertemperatuur wijn
- Teder
- Kleding
- Dof
- Wijnbouwgebied
- Thermolisatie
- Thermomètre
- Thermoregulatie
- Tijm
- Niveau
- Linden
- Trek
- Kurketrekker
- Tyre-larigot (naar)
- Titel
- Alcoholgehalte naar volume
- Verworven alcoholvolumegehalte
- Titreren
- Toast
- tonneau
- tonneau
- monster vaten
- kuiper
- Cooper - Geschiedenis en algemeenheden
- samenwerking
- Top 50 duurste wijnen ter wereld
- geroosterd
- Tortrix pilleriana
- Turf
- gedraaid
- rustig
- Werkt in het groen
- Latwerk
- Latwerk
- Trie
- drievoudige nul
- Bedroefd
- Moeite
- Oplichting
- Tegel
- tuimelaar
- Tutu
- Typischheid
V
- Vanille
- Vegetal
- Fluweelachtig
- Hertenvlees
- Venetië
- wijnoogst
- Oogst
- late oogst
- Groene oogst
- druivenplukker
- worm met zwarte kop
- veraison
- Versap
- Groen
- verticaal
- Vesu
- Vevey (wijnmakersfestival)
- legen
- oude wijnstok
- Om oud te worden
- Vieillissement
- wijn veroudering
- Oud (wijn)
- Levendig
- Wijngaarden
- wijnmaker
- wijngaard
- Krachtig
- Dorp
- Vin
- witte wijn
- Witte wijn - De verschillende soorten witte wijnen
- Witte wijn – Geschiedenis – productie en algemeenheden van witte wijn
- Versterkte witte wijn
- Droge witte wijn
- Zoete witte wijn
- norse wijn
- Warme wijn
- heldere wijn
- Gekookte wijn
- oranje wijn
- bananen wijn
- ketelwijn
- stromende wijn
- vintage wijn
- garage wijn
- Wijn om op te liggen
- Wijn om op te liggen
- Gember Wijn
- ijswijn
- Gratis wijn
- likeur wijn
- afvallen wijn
- meditatie wijn
- massa wijn
- noten wijn
- stro wijn
- perzik wijn
- pers wijn
- Vin de rozijnen surmûris
- zeilwijn
- Halfdroge wijn
- Natuurlijke zoete wijn
- Mousserende wijn
- Grijze wijn
- gele wijn
- Zoete wijn
- Zoete wijn
- gemuteerde wijn
- vroege wijn
- Primeurwijn - Lijst van Franse primeurwijnen
- Rose
- Roséwijn – Geschiedenis en algemene informatie - Productie en marketing
- rode wijn
- Rode wijn – Geschiedenis – productie en algemeenheden van rode wijn
- Droge wijn
- nog steeds wijn
- Vintage
- vinasse
- Vincentius (heilige)
- vindigo
- Liaan
- Vinous
- Vinexpo
- Wijnbouw
- Wijnbouw
- Wijnbouw
- wijnmaker
- Vinificatie
- Beaujolais Nouveau vinificatie
- vinificeren
- Vinositeit
- fruitwijnen
- Vins de Pays of IGP (beschermde geografische aanduiding)
- Zeilwijnen
- Mousserende wijnen
- Wijnen zonder geografische aanduiding (VSIG)
- Vintage
- Violet
- Wijnbouw
- wijnbouw
- wijnmaker
- Wijnbouw
- vitis
- wijnstok Allobrogic
- Vitis Labrusca
- ik voile
- Vluchtig (zuurgraad)
- Volume
- QPRD
- bulk
- bulk
- VSO
- VSOP
- VVSOP
Y
Al de wedijveren est là, — tout en sort, tout y rentre.
Alles verspreidt zich ergens anders, en daar is alles geconcentreerd.
L’homme y presse ses dagen pour en boire le vin,
Comme le vigneron presse et tord zijn raisin.
De beker en de lippen van Alfred de Musset (1810-1857).
