De Mexicaanse keuken wordt als zeer gevarieerd beschouwd vanwege het pre-Spaanse (inheemse Meso-Amerika*) en Europese (voornamelijk Spaanse) erfgoed, een gevolg van de Spaanse verovering van het Azteekse rijk (**) in de XNUMXe eeuw.(*) Midden-Amerika is een cultureel supergebied van pre-Columbiaans Amerika, dat wil zeggen een reeks geografische gebieden bezet door etnische groepen die vóór de ...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.