Seizoensbier: Oorspronkelijk is seizoensbier een bier dat vanaf 29 maart wordt geproduceerd. Het lijkt misschien triviaal in de XNUMXe eeuw om pas vanaf deze dag bier te maken. Maar aan het einde van de XNUMXe eeuw was deze datering van het allergrootste belang. Het was inderdaad de laatste brouwdag die wettelijk is toegestaan. Om een perfecte bierhygiëne te garanderen, en bij afwezigheid van een koelkast, de enige manier om een biologisch correcte inoculatie van het wort door het bier mogelijk te maken...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.