In de keuken is het een belangrijke laatste handeling, heel vaak onder toezicht van de chef of de sous-chef de cuisine, omdat het bereide gerecht of het bereide bord de finishing touch (handtekening) draagt die de gastheer of de klant zal ontdekken. zijn tafel. Er mag dus geen fout of vergissing zijn in de plaatsing van de ingrediënten of componenten van het gerecht, zowel in de presentatie...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.