Roeren: v.tr. "Roeren" betekent het mengen, met een spatel of een garde, van een bereiding, tijdens de bereiding of het koken, zodat de elementen niet samenklonteren, geen klonten vormen, niet aan de container hechten, enz. Rijst en pasta moeten worden geroerd zodra ze in kokend water zijn ondergedompeld, anders klontert de zetmeelrijke diffusie ze samen.
"De salade roeren" betekent de bladeren op het laatste moment meerdere keren omdraaien om ze goed te bedekken met de kruiden....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.