Steviolglycosiden: Steviolglycosiden zijn de chemische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de zoete smaak van de bladeren van de Zuid-Amerikaanse plant Stevia rebaudiana (familie Asteraceae) en de hoofdingrediënten (of voorlopers) van veel zoetstoffen die op de markt worden gebracht onder de generieke naam stevia en verschillende handelsnamen .
Ze komen ook voor in de verwante soort Stevia phlebophylla (maar geen andere Stevia-soort) en in de plant Rubus chingii (familie R...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.