Oorspronkelijk in de Maghreb-landen was couscoussier een eenvoudig aardewerken schaaltje met gaatjes of geweven esparto (kruidachtige plant – peulvruchten – uit Noord-Afrika en Spanje) dat aanpasbaar was boven een pot met wat water. Dit bakje werd gegarneerd met couscous zodat het ging stomen. De naam couscous werd aan de bereiding gegeven...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.