Dubbel: v.tr. "Dubbelen" is het plaatsen van een tweede bakplaat onder de bakplaat die wordt gebruikt om te koken om een overdreven geaccentueerde kleuring van de onderkant van de stukken te voorkomen.
In een recept om te verdubbelen, is het om een tweede element toe te voegen onder het gebruikte (om het te verdubbelen) om tijdens het koken een te geaccentueerde kleuring van de onderkant van de bereiding te voorkomen....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.