Hakmes: nm Een hakmes is een breed, kort, roestvrijstalen mes in de vorm van een bijl. Het hakmes van de slager, dat ongeveer 1.5 kilogram weegt, kan grote botten breken of vlees plat maken; het hakmes, professioneel of huishoudelijk, wordt gebruikt om botten en karkassen te verpletteren.
Zie ook Cleaver onder Mondjargon.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.