Voedselallergeen: locut. Een voedselallergeen is een stof in voedsel die een abnormale immuunreactie of allergie veroorzaakt (huiduitslag, gigantische netelroos, astmatische reactie of zelfs anafylactische shock – asfyxie-) bij daarvoor gevoelige mensen. De voedingsmiddelen die het vaakst worden beschuldigd zijn, naast pinda's, eieren, melk, vis, schaaldieren, soja, gluten (*) en hazelnoten. En in mindere mate bepaalde vruchten zoals aardbeien of...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.