Alginezuur: locut. Alginezuur en zijn derivaten (geconjugeerde base, zouten en esters), alginaten zijn polysachariden die worden verkregen uit een familie van bruine algen: laminaria of fucus.
De eigenschappen van natriumalginaat werden voor het eerst bestudeerd in 1881 door de Engelse chemicus ECC Standford. Vervolgens had hij met een alkalische oplossing een stroperige vloeistof geëxtraheerd uit een bruine alg van de laminaria-soort. Hij noemde dit product "algin", een term die nog steeds...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.