Kookgelei: nf Kookgelei is een doorschijnend preparaat dat bij afkoeling stolt dankzij de gelatineuze elementen die het bevat (met name de botten). Er zijn verschillende gelei, wit of bruin, uit de basisfondsen; ze worden op natuurlijke wijze verkregen wanneer de basen worden bereid met elementen die rijk zijn aan gelatine. Anders, alvorens ze te klaren om ze helder te maken, worden gelatineblaadjes verzacht in...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.