Maling: v.tr. "Broyer" (woord afkomstig van het Germaanse "brekan" dat "breken" betekent), het is het pletten of verkleinen in zeer kleine stukjes, door druk of schok verschillende ingrediënten met een roller, robot, mixer, vijzel...
Het is het vermalen van verschillende ingrediënten met behulp van een roller, een robot, een mixer, om pasta, poeder, min of meer fijn vermalen te verkrijgen.
U kunt fruit, hazelnoten, amandelen, pinda's, vis, groenten enz. malen.
We gebruiken ook: verpletteren, verpletteren, ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.