Het woord "mijoter" komt van het oude Franse mijot, "fruitiger", de voorraadkamer waar het fruit langzaam rijpte.
In de slagerij zijn "suddende vleeswaren" vleeswaren van de tweede en derde categorie die, door lang te koken in bouillon, wijn of bier met kruiden, mals worden en...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.