Ontvorm: v.tr. Ontvormen is het verwijderen van een warme of koude bereiding of gebak uit een vorm. Alleen sommige bereidingen die in een vorm zijn gekookt, komen niet uit de vorm, zoals soufflés bijvoorbeeld.
Ontvormen kan in veel gevallen lastig zijn.
- Aspic- en geleipreparaten: Dompel de bodem van de vorm enkele seconden in heet, maar niet kokend water. Verwijder het en schud het voorzichtig opzij. Neem de beurt aan de voorbereiding met de...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.