Een elektrische weerstand, aangestuurd door een thermostaat, brengt de melk op de gewenste temperatuur, met daarin fermenten, geplaatst onder een isolerende bel, in glazen of keramische potten.
In sommige gevallen is de verwarming langzaam en continu; bij andere vindt het opwarmen vrij snel plaats (ongeveer 1 uur); een timer schakelt dan de verwarming uit...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.