Polyol: nm Polyol is een zogenaamde "filler"-zoetstof, waarvan de zoetkracht lager is dan die van suiker. Ook al worden ze slecht opgenomen door het spijsverteringskanaal, polyolen worden toch deels door het lichaam gebruikt en leveren dus energie (4 Kcal of 17 per gram). Het gebruik ervan in de voedingsindustrie (met name in zoetwaren) wordt geregeld door een Europese richtlijn, op dezelfde manier als alle levensmiddelenadditieven, en productetikettering.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.