Flash-pasteurisatie: locut. Flash-pasteurisatie is een methode voor hete pasteurisatie van bederfelijke dranken zoals fruit- en groentesappen, bier en sommige zuivelproducten. In vergelijking met andere pasteurisatieprocessen behoudt het kleur en smaak beter, maar sommige kazen reageren min of meer succesvol.
Flash-pasteurisatie wordt uitgevoerd voordat het product wordt verpakt om micro-organismen te doden die verantwoordelijk zijn voor bederf, ren...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.