Meringuer: v.tr. "Meringue" is om met meringuebeslag (Italiaans meringue of eiwit geklopt met suiker) een dessert of een gebakje te maskeren of te decoreren, en vervolgens in de oven onder de grill te plaatsen om ze een bruine kleur te geven, genaamd "meringue".
Wordt ook gezegd wanneer poedersuiker wordt verwerkt in geklopt eiwit.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.