Natriummononatriumglutamaat: locut. Mononatriumnatriumglutamaat is een natuurlijke stof die voorkomt in zeewier, sojabonen, maïs- of tarwegluten en suikerbieten. In de handel verkrijgbaar als een fijn wit poeder, heeft mononatriumglutamaat (MSG) op zichzelf geen smaak, maar heeft het de eigenschap de smaak van voedsel waaraan het wordt toegevoegd te verbeteren.
Het wordt veel gebruikt als additief in de voedingsindustrie en vervangt ook...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.