Puncher: v.tr. In de keuken of in gebak is "punch" (van het Engelse stoot dat kloppen of slaan betekent) weken, een vloeibaar preparaat zoals siroop of alcohol doordringen met een perforatorfles, in een deeg om het op smaak te brengen (biscuitgebak, baba) of in een andere voorbereiding om het wat lente te geven.
Zie Rijgen en Nippen....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.