Juter: v.int. Juter wordt gezegd als het gaat om een stuk geroosterd of gebakken vlees, dat tijdens het koken sap vrijgeeft.
Sap maken is het proces van het gieten van sap of saus over een roosteren of smoren item.
In dressuur wordt het persen van vlees gedaan op een stuk dat in zijn geheel wordt geserveerd; wanneer het in plakjes wordt gepresenteerd, wordt het sap op de bodem van de schaal gegoten.
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.