Opwarmen: v.tr. Opwarmen is het op serveertemperatuur brengen van voedsel dat al gekookt is, maar dat is afgekoeld of opgefrist.
Opwarmen kan met kokend water, al dan niet gezouten, waarin het voedsel (bijvoorbeeld groenten) enkele ogenblikken wordt ondergedompeld met behulp van een zeef; het wordt vaak au bain-marie, op het vuur of in de oven gedaan.
De bereiding wordt soms verwarmd in zijn serveerschaal of in een kookgerei, ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.