Drogen: nm Drogen is een conserveringsproces voor voedsel, een van de oudste. Drogen vertraagt de proliferatie van micro-organismen, evenals bederfreacties, maar verandert merkbaar het uiterlijk van voedingsmiddelen, die hun watergehalte geheel of gedeeltelijk verliezen. Deze moeten meestal voor gebruik worden gerehydrateerd.
Vanaf de prehistorie werden granen, bessen, noten en fruit blootgesteld aan de zon voordat ze werden opgeslagen.
Amerikaanse indianen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.