Glycerol: nm Glycerol is een trialcohol (*) die in vrij hoge verhoudingen (5 tot 15 g/l) in wijnen aanwezig is en die een zoete smaak heeft en wijn een zacht karakter kan geven, indien aanwezig in hoge doseringen zoals dit het geval is in zoete wijnen verkregen uit door edele rotting aangetaste druiven.
(*) Trialcool: body met drie alcoholfuncties....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.