Sublimeren: v.tr. "Sublimeren" is de sublimatie van (iets) bedienen.
In de chemie gaat het om de overgang van de vaste toestand naar de gasvormige toestand (vergassing).
In figuurlijke zin is het zuiveren, verfijnen (idealiseren, vergroten).
In de keuken sublimeren we een gerecht: om het nog smakelijker te maken dan zijn oorsprong of fijner dan het originele recept....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.