Een ijsmachine verlaagt de temperatuur van een bereiding en vermijdt de vorming van kristallen. De gebruikelijke methode is om de bereiding te karnen terwijl deze afkoelt.
In de mo...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.