Linolzuur: Linolzuur is een omega-6 meervoudig onverzadigd vetzuur dat overeenkomt met all-cis-Δ9,12 C18:2 n-6 zuur
De gecondenseerde structuurformule is: H3C–(CH2)4–CH=CH–CH2-CH=CH–(CH2)7–COOH
Etymologie: Het woord linolzuur komt van het Griekse linon (vlas, d.w.z. het geslacht Linum, inclusief gecultiveerd vlas). Oleic betekent een relatie met olie.
Beschrijving: Het bestaat uit 18 koolstofatomen, een carbonzuurfunctie en twee onverzadigingen (dubbele bindingen). De verbinding is gebonden...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.