Inkorten: v.tr. “Inkorten” in de keuken betekent korter maken om bijvoorbeeld een hard of beschadigd, onbruikbaar of te lang onderdeel te verwijderen.
Spruitjes worden bijvoorbeeld ingekort door het harde deel aan de basis te verwijderen.
In de slagerij wordt de verkorte lamsbout bereid: het gewicht van een verkorte poot komt overeen met ongeveer 4/5e van het gewicht van een hele bout.
Hetzelfde geldt voor het verkorte spronggewricht dat dan de naam spronggewricht aanneemt....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.