Klop tot sneeuw: locut. "Opkloppen tot het stijf is" is het kloppen van eiwitten met een garde (of klopper) totdat ze een stijve consistentie aannemen. Wij zeggen ook: klop de eiwitten stijf.
Zie ook Blanc en neige onder Argot de bouche.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.