Bellevue: locut. De uitdrukking "en bellevue" is van toepassing op verschillende koude bereidingen waarbij het vlees van gekookte schaaldieren, vis of gevogelte wordt geaccentueerd door een glans van gelei en een natuurlijke en originele decoratie volgens de inspiratie van de chef-kok of de hoofdkeuken.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.