- Het “bedekkende vet” of “bardière” op de rug van het varken vormt samen met het borstvet het spek. Wat reuzel of axonge betreft (dit woord betekent zalven van de assen), het is varkensvet (pan en spek) gesmolten en gezuiverd. Vooral medewerker...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.