Te huisvesten: v.tr. Accomoderen is het bereiden, koken, transformeren van een product voor en/of na het koken.
Om tegemoet te komen is het kiezen van een kookmethode, een smaakmaker, een presentatie.
Accommoderend is de subtiele kunst van het combineren van smaken, geuren, kleuren en vormen.
Het is, in de dagelijkse keuken, de kunst van het creëren, van het innoveren.
Het is vaak ook de weerspiegeling van een regionale traditie.
Zie ook Accommoderen onder Slang of mouth....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.