Gadoleïnezuur: Gadoleïnezuur (ook wel gondoïnezuur, 11-eicoseenzuur of zelfs erucasinezuur genoemd), is een onverzadigd omega-9-vetzuur, meer bepaald van het 20:1 n-9-type, dat wil zeggen met een lineaire twintig zijketen van een koolstofatoom en een dubbele binding in de cis-configuratie die zich tussen de 9e en 10e koolstofatomen bevindt vanaf het einde van de alifatische keten.
Het wordt in kleine hoeveelheden aangetroffen in de triglyceriden van verschillende eetbare oliën v...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.