Lysozym: Lysozyme (of muramidase) is een bolvormig eiwit van ongeveer honderd aminozuren lang (130 bij mensen) dat betrokken is bij de verdediging tegen bacteriële infecties. Het is aanwezig in vele diersoorten (gewervelde dieren, insecten, mijten en bepaalde weekdieren). Het wordt met name aangetroffen in een aantal afscheidingen (tranen, speeksel, moedermelk, slijm, enz.) en in eiwitten (129 aminozuren bij kippen).
Het is een glycos...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.