Infuseren: v.tr. "Infuseren" betekent het gieten (of inweken) van een kokende vloeistof (water, alcohol, enz.) op een aromatische substantie en wachten tot deze tijdens het afkoelen de sapide en kleurstoffen van deze laatste opneemt.
We trekken voornamelijk thee en kruidentheeplanten zoals bijvoorbeeld linde, verbena of kamille.
In de keuken betekent infuseren ook het brengen van een aroma in een lichaam of een product om de smaak en/of kleur te impregneren zoals schillen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.