Overschrijven: v.tr. "Verpletteren" is het platmaken en vervormen (een lichaam) door een sterke compressie, door een hevige schok.
Bij het koken is het om (een substantie) te persen of te malen om het te reduceren tot een poeder, een puree
Aardappelen worden gepureerd om een puree te maken. We verpletteren ook peper, knoflook.
Zelfstandig naamwoord: een aardappelpuree.
Zie trappen, pletten, hakken, malen, stampen, verpulveren.
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.