Laag: nm Een laag is een basis die over het algemeen uit sandwichbrood wordt gesneden en wordt gebruikt voor het aankleden van koude stukken, zoals warme en koude, vooral voor buffetten. Lagen werden ooit ook veel gebruikt voor gebakjes. Daarna werden er houten koppen gedraaid, gedecoreerd met pastillage, marsepein, bewerkte suiker, noga, etc. Later werden de tribunes gemaakt van eetbare banketbakkerswaren....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.