Sterilisatie: nf Sterilisatie is een proces van langdurige bewaring, verkregen door het vernietigen van alle micro-organismen en enzymen die een levensmiddel kunnen veranderen. Sterilisatie wordt verkregen door het voedsel te verhitten tot meer dan 100°C (bij voorkeur tussen 110 en 115°C), nadat het in een luchtdichte verpakking is ingesloten.
Deze techniek is bedoeld om eventuele microbiële kiemen te vernietigen, bijvoorbeeld uit een preparaat (vaak voedsel). De eerste techniek bestond uit het dragen van deze...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.