Van trussen wordt gezegd dat het vooral de zijkanten van het gevogelte insnijdt om het bot van het gewricht (articulatie) van de drumstick en de dij in te brengen voor een klemming in gebraden vlees. We kiten maar we houden klein gevogelte, zoals klein wild, niet in toom met het risico ze te beschadigen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.