Soep: Soep is een vloeibaar of zalvend gerecht (uitzonderlijk zonder vloeistof), koud of warm, dat meestal aan het begin van de maaltijd wordt geserveerd.Soep komt in de klassieke westerse maaltijd overeen met de derde gang (na het aperitief). De meeste traditionele soepen bestaan uit gekookte groenten en peulvruchten, waaraan soms verschillende supplementen worden toegevoegd: dierlijke eiwitten (vlees, vis, melk, eieren, kaas), vetten (spek, boter, olie, enz.).
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.